杂肉汤



产自西班牙哪个地区的最地道?

Andalucía


做法

配料

6人份的配料:做汤:半只鸡、一公斤牛骨、两只猪腿骨、四只韭葱、三棵芹菜、一只中等大小洋葱、300克土豆、0.25公斤鹰嘴豆、盐0.25公斤大米、150克火腿碎块、两只煮鸡蛋、一小把薄荷

做法

在锅里放三升水,放入鸡、骨头、水发鹰嘴豆、去皮切块土豆、去皮切半洋葱、胡萝卜块和其他蔬菜块。盖锅盖炖煮两到三小时。炖好起锅,将鸡捞出去骨切碎,留在一边备用。将肉汤倒出备用。将肉汤煮热,倒入大米和火腿丁。大火煮15分钟,直到米煮熟。然后将食材盛出。

成品

吃前将切碎的鸡肉、切碎的煮鸡蛋和薄荷放入。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 多于三个小时
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:
  • 蛋白质:
  • 叶酸:



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