鸡蛋炒杂菜



产自西班牙哪个地区的最地道?

La Rioja


做法

配料

六人份配料三只小绿菜椒、250克猪里脊肉、五只熟透的西红柿、四只煮鸡蛋、八只生鸡蛋、一个大洋葱、两只茭瓜、油、盐

做法

将洋葱、菜椒、茭瓜切小块,西红柿去皮去籽切小块。锅里放油,将菜椒、洋葱煸香。然后将猪肉切块,在锅里加入猪肉一起炒。五分钟后加入西红柿和茭瓜倒入一起翻炒,直到所有食材炒熟。将锅从火上挪开,在锅里加入切块的煮鸡蛋。将食材混合搅拌后撒盐。然后在另一个锅里倒油点火,将杂菜倒进锅里。将8个鸡蛋和一点牛奶搅拌(这样炒制时蛋糊不易凝固)后倒入杂菜,慢慢翻炒。

成品

吃本菜时可以佐以炸面包块。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 一个小时
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:



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