加那利风味炖菜



产自西班牙哪个地区的最地道?

Canarias


做法

配料

6人份的配料:两升高汤或水、一小杯橄榄油、200克白洋葱、75克红菜椒、400克大土豆、100克香肠、200克去皮熟西红柿、200克去皮南瓜、200克无盐猪排骨、200克牛肉或小牛肉、100克粗面条、200克水发鹰嘴豆、盐、胡椒粉一瓣蒜、几只新鲜香菜、五只藏红花

做法

在锅里倒一点油,煸香洋葱和胡椒。然后加入西红柿、南瓜和切大块的土豆。然后把所有这些食材盛出来。在锅里放大量冷水和肉后烹煮。然后加入鹰嘴豆一起煮,将浮沫撇除。十五分钟后加入香肠和排骨,当所有食材煮烂后将部分肉汤倒出盛在另一个锅里。把面条放进盛有肉汤的锅里煮成汤;将炖肉一侧的火关小并倒入炒好的蔬菜。

成品

上菜前让菜冷却一下。

更多信息

菜谱信息

  • 烹饪时间: 两个小时
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇: 中等
  • 叶酸:
  • 维他命C:



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加科尔多瓦格拉纳达拉科鲁尼亚加迪斯穆尔西亚列伊达韦斯卡巴伦西亚拉里奥哈卡塞雷斯坎塔布里亚卢戈阿斯图里亚斯比兹卡亚卡斯特利翁庞特维德拉哈恩阿利坎特-阿拉坎特。吉普斯夸省托莱多莱昂西罗纳阿拉瓦-阿拉瓦韦尔瓦布尔戈斯巴拉多利德塔拉戈纳塞戈维亚阿尔梅里亚雷亚尔城阿维拉萨拉戈萨萨拉曼卡特鲁埃尔纳瓦拉昆卡萨莫拉巴达霍斯阿尔瓦塞特奥乌伦塞帕伦西亚索利亚瓜达拉哈拉加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡福门特拉岛
X
Canarias 兰萨罗特岛帕尔马特内里费大加那利岛富尔特文图拉拉戈梅拉艾尔耶罗