帕斯(Pas,西班牙地名)蛋奶饼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Cantabria


做法

配料

6人份的配料:一公斤新鲜奶酪、四只鸡蛋、100克黄油、100克面粉、250克糖、半个磨碎的柠檬皮、肉桂粉

做法

将鸡蛋、糖和融化的黄油搅拌在一起。将新鲜奶酪磨碎后加入柠檬皮碎和一点肉桂粉。然后加入打好的蛋糊不断搅拌,直至混合均匀。一点点加面粉,用手揉成面团。当所有面粉倒完后,将混合物填入不高于三厘米的烤盘。200摄氏度烤制半小时,直到表面金黄、面团凝固。

成品

直接将烤盘端上桌。

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菜谱信息

  • 级别: 甜品
  • 烹饪时间: 最多1个小时
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年



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