烤羊腿



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

配料

材料1.5公斤羊羔腿肉、两瓣蒜、两汤匙猪油、一汤匙牛至、半碗白葡萄酒、半碗肉汤

做法

将羊腿洗净晾干。用一瓣去皮后的大蒜擦拭整块肉将羊腿放进一只陶罐,撒入调料腌制并涂抹猪油。将牛至撒进肉汤。将羊腿放入烤箱,用200摄氏度烤制40分钟。烤制期间时不时用肉汤淋在羊腿上。当羊肉内部熟了后再多烤20-30分钟。

成品

将羊肉盛在陶罐里上桌,配以调味酱、沙拉和土豆。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 主菜
  • 烹饪时间: 两个小时
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:
  • 单不饱和脂肪酸:



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加格拉纳达科尔多瓦拉科鲁尼亚加迪斯韦斯卡穆尔西亚卢戈阿斯图里亚斯列伊达巴伦西亚卡斯特利翁坎塔布里亚阿利坎特-阿拉坎特。拉里奥哈庞特维德拉卡塞雷斯莱昂阿尔梅里亚托莱多布尔戈斯比兹卡亚哈恩吉普斯夸省雷亚尔城塞戈维亚韦尔瓦西罗纳巴拉多利德塔拉戈纳阿拉瓦-阿拉瓦萨拉戈萨萨拉曼卡纳瓦拉特鲁埃尔昆卡萨莫拉阿维拉巴达霍斯奥乌伦塞阿尔瓦塞特帕伦西亚瓜达拉哈拉索利亚加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡福门特拉岛
X
Canarias 兰萨罗特岛帕尔马特内里费大加那利岛富尔特文图拉拉戈梅拉