烤羊腿



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

配料

材料1.5公斤羊羔腿肉、两瓣蒜、两汤匙猪油、一汤匙牛至、半碗白葡萄酒、半碗肉汤

做法

将羊腿洗净晾干。用一瓣去皮后的大蒜擦拭整块肉将羊腿放进一只陶罐,撒入调料腌制并涂抹猪油。将牛至撒进肉汤。将羊腿放入烤箱,用200摄氏度烤制40分钟。烤制期间时不时用肉汤淋在羊腿上。当羊肉内部熟了后再多烤20-30分钟。

成品

将羊肉盛在陶罐里上桌,配以调味酱、沙拉和土豆。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 主菜
  • 烹饪时间: 两个小时
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:
  • 单不饱和脂肪酸:



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