烤猪蹄



产自西班牙哪个地区的最地道?

Canarias


做法

配料

4人份的配料:猪蹄一只,白葡萄酒1L,粗盐,土豆1kg,成熟西红柿400g,糖100g,西葫芦300g

准备工作

将肉洗净放在烤盘上,加盐调味,加入白葡萄酒和一点水。放入125℃的烤箱中,头两个小时后,不时淋些水在上面,直至烤好。烤至一半时,将土豆去皮,和猪肉一起放入烤箱。从火上取出之前几分钟将温度升高。另外,将糖和番茄做成果酱。

成品展示

佐以土豆和西葫芦。用香菜装饰。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 价格: 中-高

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇: 中等
  • 碳水化合物:
  • 蛋白质:
  • 胡萝卜素:



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