铁道火锅



产自西班牙哪个地区的最地道?

Cantabria


做法

配料

五花肉、蒜、洋葱、葱、青椒、胡萝卜、月桂、白葡萄酒。

准备工作

取一大器皿,加入碳,然后上面放做火锅的锅。在巴尔德奥莱亚(Valdeolea)的马塔波克拉(Mataporquera)的节日里经常食用这道菜。 将五花肉、蒜和洋葱放入。当肉烤出很多汁时,加入切成块的:葱、青椒、胡萝卜、月桂、白葡萄酒。搅拌均匀,加入切块的土豆和正好能使食材没入的水。调至慢火。

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菜谱信息

  • 价格:
  • 难度: 中等
  • 时期: 全年



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