马德里蛋奶



产自西班牙哪个地区的最地道?

Comunidad de Madrid


做法

配料

6人份的配料:蛋黄6个,面粉6汤匙,玉米粉1汤匙,牛奶,香草2根,肉桂粉

准备工作

将牛奶盛在烧水锅中,加4勺糖和香草,置于火上煮沸。同时将6个蛋黄加两勺糖和玉米粉打散。当奶煮沸时,从火上取下,取出香草,一点点加入准备好的蛋黄,同时用香草不停搅拌。将锅置于火上,不停用一柄木勺搅拌。煮沸前,从火上取下,继续搅拌至形成奶油。用大孔滤器滤一下,然后倒入深盘或分盛在几个盘中。食用前一直放在冰箱里。撒上少许肉桂粉后食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 2小时以上
  • 价格:
  • 时期: 全年



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加格拉纳达科尔多瓦拉科鲁尼亚加迪斯穆尔西亚韦斯卡阿斯图里亚斯巴伦西亚卢戈列伊达拉里奥哈坎塔布里亚卡塞雷斯阿利坎特-阿拉坎特。庞特维德拉卡斯特利翁比兹卡亚哈恩吉普斯夸省莱昂托莱多布尔戈斯雷亚尔城韦尔瓦阿拉瓦-阿拉瓦塔拉戈纳巴拉多利德西罗纳塞戈维亚阿尔梅里亚萨拉曼卡昆卡阿维拉萨莫拉纳瓦拉萨拉戈萨特鲁埃尔巴达霍斯奥乌伦塞阿尔瓦塞特帕伦西亚瓜达拉哈拉索利亚加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡福门特拉岛
X
Canarias 兰萨罗特岛帕尔马特内里费大加那利岛富尔特文图拉拉戈梅拉艾尔耶罗