拉曼恰菜汤



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla-La Mancha


做法

配料

6人份的配料:红辣椒1kg,新鲜洋葱1kg,蒜3瓣,柠檬1个,橄榄油半杯,醋2勺,黑橄榄50g,自然1小勺,香菜,盐

准备工作

将辣椒洗净去皮,切成两半,去掉蒂和籽。用铝纸分别将辣椒、整洋葱、去皮的蒜包好,放入预设为180℃的烤箱。10分钟时取出蒜,30分钟时取出辣椒,45分钟时取出洋葱。将洋葱去皮切成和辣椒一样的细丝,全都放入砂锅中。将盐、蒜和自然放入研钵中研碎,加入油。继续研磨,加入醋和柠檬汁。都磨好后,用筛子筛一下。把酱倒在辣椒和洋葱上,混合均匀,用黑橄榄做装饰,撒上切碎的香菜。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头菜
  • 烹饪时间: 大约1小时
  • 价格:

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇: 0
  • 维生素C:



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加科尔多瓦格拉纳达拉科鲁尼亚加迪斯穆尔西亚列伊达韦斯卡巴伦西亚拉里奥哈卡塞雷斯坎塔布里亚卢戈阿斯图里亚斯比兹卡亚卡斯特利翁庞特维德拉哈恩阿利坎特-阿拉坎特。吉普斯夸省托莱多莱昂西罗纳阿拉瓦-阿拉瓦韦尔瓦布尔戈斯巴拉多利德塔拉戈纳塞戈维亚阿尔梅里亚雷亚尔城阿维拉萨拉戈萨萨拉曼卡特鲁埃尔纳瓦拉昆卡萨莫拉巴达霍斯阿尔瓦塞特奥乌伦塞帕伦西亚索利亚瓜达拉哈拉加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡福门特拉岛
X
Canarias 兰萨罗特岛帕尔马特内里费大加那利岛富尔特文图拉拉戈梅拉艾尔耶罗