加利西亚鳕鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Galicia


做法

配料

6人份的配料:鳕鱼中段0.5kg切成6片,土豆500g,葱2根,洋葱1个,粗盐。

准备工作

将土豆去皮切成厚片,放入锅中煮。加入切成三段的葱白、洋葱瓣和少许盐。用慢火煮8分钟。然后将锅从火上取下,将汤濞出,仅留一点汤。蒜酱:将洋葱切碎与蒜一起在锅中用油炒。从火上取下加入胡椒,为的是不烧糊。加入月桂、盐、一点鱼汤,重新加热。

成品展示

将鱼与菜盛在大盘中,拌蒜酱食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 烹饪时间: 1小时
  • 价格:



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加科尔多瓦格拉纳达拉科鲁尼亚加迪斯穆尔西亚韦斯卡列伊达巴伦西亚坎塔布里亚卡塞雷斯拉里奥哈阿斯图里亚斯卢戈比兹卡亚阿利坎特-阿拉坎特。卡斯特利翁庞特维德拉吉普斯夸省哈恩托莱多布尔戈斯莱昂西罗纳阿拉瓦-阿拉瓦韦尔瓦巴拉多利德塔拉戈纳塞戈维亚阿尔梅里亚雷亚尔城阿维拉萨拉戈萨萨拉曼卡特鲁埃尔纳瓦拉昆卡萨莫拉巴达霍斯阿尔瓦塞特奥乌伦塞帕伦西亚索利亚瓜达拉哈拉加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡福门特拉岛
X
Canarias 帕尔马兰萨罗特岛特内里费大加那利岛富尔特文图拉拉戈梅拉艾尔耶罗