阿斯托尔加糕



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

配料

6人份的配料:面粉250g,糖250g,黄油250g,鸡蛋6个,盐,肉桂粉

准备工作

将黄油放在大碗中片刻使其变软。用刮铲加工黄油,直至形成软膏。加入糖,继续搅拌至糖与黄油充分混合。将蛋黄与蛋清分离,将蛋黄逐个加入黄油中。继续搅拌至混合均匀。将蛋清打散。将蛋清加入蛋黄和黄油中,小心的混合均匀。将面粉筛一下。将面粉像下雨一样撒入,然后用搅拌机以低功率搅拌,或用小棍搅拌。加入肉桂粉,小心搅拌。用毛边纸做模子。将准备好的面团填入模具中,放在烤盘上,用预热过的中温烤约15分钟。(如果需要表面带一层糖,可于入烤箱之前在每个上面放一小块)。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 45分钟

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 饱和脂肪酸:



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