上阿拉贡兵豆



产自西班牙哪个地区的最地道?

Aragón


做法

配料

4人份的配料:兵豆400g,火腿1条,血肠200g,葱2根,洋葱1个,西红柿1个,香菇160g,橄榄油100ml,麝香葡萄酒100ml,茴香1勺

准备工作

前一晚将兵豆泡水。次日,将兵豆和火腿一起煮。将葱和洋葱切块,放入盛有少许油的平底锅中。将西红柿去皮切块,当上述锅中物变金黄时,加入西红柿。一起炸十分钟。将香菇切块,和血肠一起加入,不关火,再过十分钟。将上述物加入兵豆中,加少许盐,煮四十分钟。煮好时,加入茴香和葡萄酒。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 价格:

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 单不饱和脂肪酸:
  • 铁:



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