加利西亚炸鲜奶



产自西班牙哪个地区的最地道?

Galicia


做法

配料

4人份的配料:牛奶1L,面粉75g,糖80g,蛋黄2个,肉桂1枝,柠檬1块,黄油

准备工作

在一个碗中留一点奶,其余加入肉桂和柠檬至于火上。碗中的奶加入面粉和糖,一直搅拌至完全溶解。完全溶解后,加入正在煮的奶中,用大勺(最好是木勺)搅拌,约5分钟,同时加入蛋黄。从火上取下,倒在事先涂好黄油的盘上。当奶冷却后,切成小块,裹上面粉和打散的鸡蛋,同碎柠檬一起油炸。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 价格:
  • 时期: 全年



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