碎肉炸鸡蛋



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

配料

4人份的配料:猪肉馅500g,蒜6瓣,半勺辣椒粉,甜椒1勺,盐,橄榄油5勺,鸡蛋8个

准备工作

将整只蒜不去皮放在不放油的铁板上烤至外焦内软。将蒜去皮后在研钵中加盐捣碎成蒜泥。把肉馅放在一个大碗中,加入蒜酱、甜椒、辣椒和两勺油;用手将其揉和均匀。放置约8小时。在平底锅中加热2-3勺油,然后煎肉,在这个过程中使其分离变散,直至完全分开、符合口味。用一平底锅加热足够多的油,炸鸡蛋。同时食用碎肉和鸡蛋。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 烹饪时间: 45分钟
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:
  • 单不饱和脂肪酸:
  • 铁:



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