弗拉明戈烤鸡蛋



产自西班牙哪个地区的最地道?

Andalucía


做法

配料

配料:鸡蛋6个,豌豆300g,甜椒3个,土豆300g,大洋葱1个,伊比利亚火腿6片,香肠6片,半公斤西红柿切碎,橄榄油,盐

准备工作

用平底锅煎切成小块的土豆。土豆变软后,取出并保存。取出一部分油后,用同一个平底锅焖切成极小块的蒜和洋葱。加入西红柿,煸炒5分钟。加入豌豆,再用慢火焖5分钟,不时搅拌。这时加入切成小块的甜椒和炸好的土豆,混合均匀,用慢火再煮10分钟,不时搅拌。按口味放盐。将混合物分装在6个小砂锅中,每个砂锅里打一个鸡蛋、一边放一片火腿一边放一片香肠。放在烤炉中高温烤5分钟,直至蛋凝固。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 45分钟
  • 价格:
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 维生素C:



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