杏仁冰激凌蛋糕



产自西班牙哪个地区的最地道?

Illes Balears


做法

配料

配料:杏仁粉250g,糖250g。鸡蛋5个,碎柠檬,肉桂粉。做冰激凌用配料:牛奶一升,糖250g,蛋黄8个,淀粉一小勺,烤杏仁粉200g,碎柠檬,肉桂

准备工作

将鸡蛋黄加糖打散直至体积变为两倍大小。用同样的方式在另一口锅中打散蛋清。将二者分别混入柠檬、肉桂和杏仁。取一蛋糕模子,涂上一点黄油和面粉,将其填满约4分之3。在烤箱中用中温加热约35分钟。撒上精白糖。做冰激凌时,在一口锅中加入奶、糖、肉桂和碎柠檬。将锅中的奶加热至沸腾。加入蛋黄,混入一小勺淀粉,再加入一点冷牛奶(事先准备好)。用一柄木匙搅拌,直至再次煮沸。从火上取下,将液体滤一下。加入杏仁粉,然后使其在常温下冷却。用冰激凌机冷冻。如果需要的话,可以使用为烤过的生杏仁做冰激凌。

成品展示

切一块蛋糕与冰激凌球一起食用

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 45分钟
  • 价格:

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 维生素D:



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加格拉纳达科尔多瓦拉科鲁尼亚加迪斯穆尔西亚韦斯卡巴伦西亚阿斯图里亚斯卢戈列伊达拉里奥哈坎塔布里亚卡塞雷斯阿利坎特-阿拉坎特。庞特维德拉卡斯特利翁比兹卡亚哈恩吉普斯夸省莱昂托莱多布尔戈斯雷亚尔城韦尔瓦阿拉瓦-阿拉瓦塔拉戈纳巴拉多利德西罗纳塞戈维亚阿尔梅里亚萨拉曼卡昆卡阿维拉萨莫拉纳瓦拉萨拉戈萨特鲁埃尔巴达霍斯奥乌伦塞阿尔瓦塞特帕伦西亚瓜达拉哈拉索利亚加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡福门特拉岛
X
Canarias 兰萨罗特岛帕尔马特内里费大加那利岛富尔特文图拉拉戈梅拉艾尔耶罗