埃斯特雷马杜拉油炸羊肉



产自西班牙哪个地区的最地道?

Extremadura


做法

配料

4人份的配料:乳羊肉800g,小羊肝200g,小洋葱2个,红的成熟西红柿2个,红辣椒1个,拉贝拉甜椒半勺,拉贝拉辣椒半勺,干辣椒2个,月桂2片,蒜6瓣,胡椒,醋,油,盐

准备工作

将乳羊肉切成小块,撒上胡椒。将洋葱、西红柿和红辣椒切碎后煸炒至金黄色。然后,将羊肉在平底锅中油炸后取出。然后在同一锅油中炸羊肝、蒜、胡椒。再加入一点油。将羊肉放入炒洋葱、西红柿和辣椒的锅中,加入水。加入月桂叶。将羊肝、蒜、甜椒和辣椒放入电动搅拌器中,直至搅拌成非常软的酱,然后加在羊肉上面,继续煮,直至羊肉变软,酱汁变稠。上桌前可适量加盐和胡椒。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 烹饪时间: 1小时
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇: 0
  • 维生素C:



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