油煎饼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Galicia


做法

配料

4人份的配料:鸡蛋6个,面粉0.5kg,牛奶1L,鸡汤1L,一块猪油或黄油,盐

准备工作

取一个大容器,将鸡蛋和汤放在里面搅拌,加入少许盐,加入面粉直到搅拌均匀。然后放置。取一不粘锅,涂一点猪油。尽管用猪油是最正宗做法,也可以用黄油代替。在锅中放入适量的混合物,使其能够盖住锅底。凝固且变金黄色后,将油饼翻个使两面都变金黄色。重复这个工序直到制作完毕。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 2小时
  • 价格:
  • 时期: 全年



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