碎鳕鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Cataluña


做法

配料

4人份的配料:干鳕鱼700g切成碎条,洋葱1个,黑油橄榄100g,西红柿300g,油200ml,黑胡椒粉

准备工作

将鳕鱼切碎成条泡在大量冷水中约40分钟。在此过程中换三到四次水。这一过程结束后,将鳕鱼从水中取出,用手将水一点点挤出。在一个大碗中,放入切成细短条的洋葱、去皮切块西红柿和油橄榄。加入鳕鱼,混合均匀。最后撒上胡椒,淋上油。可按口味加些盐。

成品展示

冷藏30分钟后低温食用。

更多信息

菜谱信息

  • 烹饪时间: 45分钟
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:



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