萨尔塞多(Salcedo)小冠花蛋糕



产自西班牙哪个地区的最地道?

Comunidad Foral de Navarra


做法

配料

配料:加奶油的千层饼面团,蛋糕用奶油,鸡蛋

准备工作

为制作本品需要准备精白千层饼面团,分别用来做奶油小面包和“花”。将用于做奶油小面包的精白面团拉伸至0.5cm厚度,然后切成将做成蛋糕的小圆饼。在其上面中心位置,放一小勺蛋糕用奶油,较通常做法稍稠一些。撒上少许肉桂粉和糖粒。然后,涂上一层凉水,使其稍后可以与另一团面粘合在一起。另一面团即“花”,在上面切出一个较其底座稍大些的圆圈,然后用拇指按压中部使其变的更薄。用手将其盖在小面包上面,用小拇指将二者盖好。用蛋黄或打散的鸡蛋刷在上面,盛放在用凉水湿润过的小铁盒里放入烤炉。

成品展示

趁热食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:



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