烤羊肉



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

配料

4人份的配料:乳羊半只,猪油100g,蒜2瓣,水1杯,粗盐

准备工作

将乳羊脚向下放入砂锅中。将蒜和猪油擦上,并撒上盐。加入水,放入事先调好为150℃的烤箱中一小时,并不时将锅中肉汁淋于羊肉上。将羊肉翻面,将另一面也涂上猪油。将烤箱温度升至250℃并继续烤45分钟,或烤至肉呈金黄色。

成品展示

用同一口锅食用,并配上面包和生菜西红柿洋葱沙拉。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 烹饪时间: 2小时以上
  • 价格:
  • 时期: 全年



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