迷迭香兔肉



产自西班牙哪个地区的最地道?

Extremadura


做法

配料

4人份的配料:1只兔子,1个洋葱,2瓣蒜,1束迷迭香,1杯干白葡萄酒,百里香,欧芹,醋,2个熟番茄,盐,胡椒,橄榄油,4个土豆

做法

将兔肉洗净切段并用盐和胡椒腌制。锅内热油并跟切的很碎的洋葱一起煸炒兔肉。加一杯白葡萄酒烹煮。在钵内研磨蒜,迷迭香,百里香和欧芹。加一点醋后放入锅内。加入切块的番茄继续烹煮。最后将土豆切片,在烹煮至半熟时放入锅内。

成品

趁热食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 主菜
  • 烹饪时间: 两个小时
  • 价格:
  • 时期: 全年



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