蒜香羊排



产自西班牙哪个地区的最地道?

Región de Murcia


做法

配料

4人份的配料:1大片炸面包、1公斤乳羊排、1片羊肝(视情)、2头蒜、橄榄油、1小杯醋、100克坚果、1片月桂、盐

做法

将面包片下锅炸,之后添加橄榄油,放入羊排并保存。使用同一锅油翻炒切块的羊肝、蒜末、坚果和月桂。将国内食物炒碎并加醋,可视情加水稀释。将羊排放入砂锅,将炒好的汤汁淋在羊排上,文火炖10分钟。本食谱可烹制其他部位的羊肉,根据重量使用同比例的其他配料即可。

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菜谱信息

  • 级别: 主菜
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 时期: 春夏



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