砂锅干酪(greixonera de broxat)



产自西班牙哪个地区的最地道?

Illes Balears


做法

配料

8人份的配料:400克白干酪、400克糖、2个橙子、1个柠檬、9个鸡蛋、1勺黄油、1勺肉桂粉。

做法

用黄油擦拭砂锅底部。在碗里混合橙汁和糖,直至橙子的酸味消失。将打好的鸡蛋黄倒入橙汁里,混合均匀。在一个大容器内将蛋清打匀,做蛋饼备用。之后擦适量柠檬皮并撒肉桂粉喷香。加入干酪并充分搅拌。将混合物倒入装有橙汁的碗里,充分搅拌至颜色均匀。将砂锅放入烤箱,在175ºC温度下烘焙。用一根针检查是否做熟。如果针拔出后表面干净,说明已烘焙完成。

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菜谱信息

  • 级别: 甜品
  • 烹饪时间: 1小时20分钟
  • 价格: 中等
  • 时期: 春夏

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:



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