加利西亚汤



产自西班牙哪个地区的最地道?

Galicia


做法

配料

4人份的配料:3分升水,1个火腿骨或不太陈旧的火腿,1个牛骨(最好是下腿骨),100克豆子,25克油脂,1束芜菁,1公斤土豆,盐

做法

将豆子浸泡13个小时。土豆切成小块。火上放两锅水,其中一个锅内放入骨头和豆子,按口味加盐。半熟时去掉骨头,加入土豆,不停烹煮。另一个锅用来煮芜菁,去掉酸味。沸腾后捞出,与油脂一起加入到土豆和豆子的国内。所有材料一起烹煮至完全熟,最后加入盐。配料还可以加入更多猪肉和香肠。

成品

盛在小锅里食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 3个小时
  • 价格:



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