炖鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Principado de Asturias


做法

配料

材料油,1个中等大小的洋葱,1个蒜,欧芹,碎番茄,龙虾,小螃蟹,岩鱼,胡椒,1杯白兰地,1杯白葡萄酒

做法

陶锅内放油,加入洋葱,蒜,欧芹和切碎的番茄。洋葱变色之前加入切段的龙虾,小螃蟹和白兰地。白兰地蹿出火苗后继续炒至火焰熄灭。然后加入白葡萄酒和洗干净、用盐腌过并裹了少许面粉以防煮碎的岩鱼。加一点胡椒,煮半小时。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 价格:

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇: 中等
  • 蛋白质:
  • 抗氧化剂:



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