烤海鲷



产自西班牙哪个地区的最地道?

Cantabria


做法

配料

6人份的配料:约1.5公斤重的海鲷,1杯白葡萄酒,半杯水,4汤匙油,4汤匙面包屑,1个柠檬的柠檬汁,50克黄油,半个洋葱,少许盐。

做法

在一个可放进烤炉的盘子内放入油,加热。洋葱去皮切碎,在油里烧至透明。从火上取下。在鱼内部和两面抹盐,在上面用刀深深的切几刀。将鱼放在洋葱上,洒水和混合了柠檬汁的白葡萄酒,裹上面包屑,将黄油块放在鱼上。放入烤炉,中火或大火烤约20分钟,时不时淋上盘里的汤汁。

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菜谱信息

  • 级别: 主菜
  • 烹饪时间: 30-45分钟
  • 价格: 中等



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