红椒包饭



产自西班牙哪个地区的最地道?

Comunitat Valenciana


做法

配料

4人份的配料:4个大红椒,100克瘦肉,100克鸡胸肉,100克火腿, 2瓣蒜,半公斤熟番茄,400克大米,半杯橄榄油,红椒粉,藏红花,欧芹

做法

将瘦肉,火腿和鸡肉切成丁,用热油炸。加入碾碎的番茄,番茄皮备用。加入剁碎的蒜和欧芹,加盐调味,加藏红花。当剩下一半时加入米,翻炒备用。接下来从顶部将红椒打开,做一个圆形的切口,使其成为像碗一样的容器。将籽取出,将锅内混合物填充进去。在一个较深的砂锅内将番茄皮铺在底部,放入红椒,将事先去蒂的顶部重新盖上,铺上湿牛皮纸,盖上锅盖,放入提前预热的烤炉,烤约1小时。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 开胃菜
  • 烹饪时间: 1小时30分钟
  • 价格: 中等

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 维他命C:



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