蒜酱鳕鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Aragón


做法

配料

4人份的配料:700克鳕鱼片,500克土豆,500克番茄,2个青椒,1个洋葱,4颗蒜,10勺橄榄油,1枝欧芹,盐

做法

将一半油加热,放入剥皮的蒜炒至变色。加入鳕鱼,小火烹饪5分钟。土豆削皮,清洗后切薄片。洋葱剥皮,切碎。将油加热,洋葱放在油里炒至透明。把土豆倒入锅内炸,翻炒土豆避免粘到锅底上。将西红柿放入沸水中几分钟,剥皮碾碎。土豆半熟的时候加入西红柿和切碎的青椒。将之前炸好的酱料淋在鳕鱼上,加入碎欧芹,充分混合后观察鳕鱼熟度,小火烹煮至合适的火候。大约10分钟立即食用。

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菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 35分钟
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年



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