拉里奥哈鳕鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

La Rioja


做法

配料

4人份的配料:8块鳕鱼,橄榄油,3勺番茄酱,1头蒜,1000克洋葱,1个辣椒,1罐香肠辣椒肉酱

做法

将鱼脱盐40小时后,将洋葱切碎,跟半头蒜一起小火烹饪。洋葱准备好后,加入香肠辣椒肉酱和3勺番茄酱,搅拌并煮10分钟。将鳕鱼放入装有热油的陶制容器,放入另一半蒜和辣椒段,小火烹饪6分钟,不到沸腾的程度,以便稍后煎炸时再将鳕鱼炸熟。

成品

将鱼放在碗里,淋上酱汁。用青椒条装饰。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 价格: 中等

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:



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