墨汁海鲜饭



产自西班牙哪个地区的最地道?

Illes Balears


做法

配料

6人份的配料:600克米,1.25升鱼和海鲜汤,半颗切碎的洋葱,4瓣切碎的蒜2个熟西红柿,少量切碎的欧芹,半公斤小乌贼(chipirón)(非常小的乌贼,西班牙语又称jibia)。1汤匙甜椒粉橄榄油,盐

做法

在海鲜饭锅内放油和一点盐,油热后放入洋葱,小火煎至变色。加入小乌贼,一点蒜,番茄,继续煎。放入甜椒和欧芹,翻炒至小乌贼出墨汁,加入米,炒一会儿加入高汤。加入盐,大火炖5分钟后转小火炖15分钟。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 35分钟
  • 价格: 中等

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 碳水化合物:



更多的时令常用菜谱



X
Spain 巴塞罗那塞维利亚马德里马拉加科尔多瓦拉科鲁尼亚格拉纳达加迪斯阿斯图里亚斯穆尔西亚卢戈韦斯卡阿利坎特-阿拉坎特。列伊达卡斯特利翁拉里奥哈坎塔布里亚比兹卡亚巴伦西亚吉普斯夸省庞特维德拉阿尔梅里亚巴拉多利德莱昂托莱多卡塞雷斯哈恩布尔戈斯西罗纳塔拉戈纳阿拉瓦-阿拉瓦雷亚尔城韦尔瓦塞戈维亚昆卡萨拉曼卡特鲁埃尔萨拉戈萨萨莫拉纳瓦拉巴达霍斯阿维拉奥乌伦塞阿尔瓦塞特索利亚瓜达拉哈拉帕伦西亚加那利群岛巴雷阿雷斯群岛
X
Baleares 马洛卡伊比萨梅诺尔卡
X
Canarias 兰萨罗特岛特内里费大加那利岛帕尔马富尔特文图拉拉戈梅拉