牛奶米饭



产自西班牙哪个地区的最地道?

Principado de Asturias


做法

配料

6人份的配料:150克米,100克黄油,150克糖,2升牛奶,半个柠檬皮,1束肉桂,香草

做法

将米放入敞口平锅,加入约2倍水。小火煮,水几乎煮干时加入事先在另一个锅里与糖、肉桂和柠檬皮混合过的牛奶。1小时后,加入黄油,不停搅拌。小火再煮1小时,煮成粘稠奶油状。拣出柠檬和肉桂。

成品

将奶油状的米倒入碗里,或分到6个盘子或小陶碗里食用。洒糖,并和一点香草粉混合。用非常热的铁片烧出焦糖表层。也可以不用焦糖层,加入肉桂粉作为装饰。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点:
  • 烹饪时间: 2小时30分钟
  • 价格:
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 饱和脂肪酸:
  • 镁:



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