炖哈喇



产自西班牙哪个地区的最地道?

Andalucía


做法

配料

材料1公斤哈喇、猪油、香芹、鸡蛋、柠檬汁、盐、胡椒粉。

做法

洗净哈喇,之后放入砂锅干煸至上色。带哈喇壳全部张开,取出哈喇并滤去水分,将水存于一个茶杯中。去掉哈喇顶部的杂质,再次清洗。用茶杯中冷却的水涮哈喇。在耐热砂锅中加入猪油、香芹末、盐和胡椒粉,加热,倒入哈喇汤和哈喇。待开锅几分钟后,打入鸡蛋并倒入柠檬汁。

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菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 价格: 中等

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:



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