Типичный продукт региона

Comunidad Foral de Navarra


Приготовление

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1 kg of artichokes, 2 thickish slices of ham 1 spring onion 2 cloves of garlic 1 good carrot Oil Salt White wine Lemon

Preparation

Remove the tips, stalk and outer leaves of the artichokes. Rub their hearts with half a lemon and place in boiling water with salt and another squirt of lemon. After 10 minutes, drain. Place 4 spoonfuls of oil in a heavy-bottomed pan and grate the onion and carrot over it, also adding the finely chopped garlic. When all of this has been gently frying for a few minutes, add the diced ham, stir and turn over, then add the artichokes, the salt, half a glass of white wine and half of water.Cook slowly for 15 minutes and serve hot.

Presentation

Подробнее

Информация о рецепте

  • Время приготовления: 30-45 minutes
  • Стоимость: Low

Информация о питательной ценности

  • Energy: Low
  • Cholesterol: Low
  • Folic Acid: High



Другие рецепты традиционных блюд по сезону


Вам понравится




X
Spain БарселонаСевильяМадридМалагаА-КоруньяКордоваГранадаЛугоМурсияКадисУэскаАликантеАстурияГипускоаБискайяПонтеведраКастельонКантабрияЛа-РиохаВаленсияАльмерияТоледоБургосХаэнЛеонВальядолидКасересСеговияАраба - АлаваТаррагонаСарагосаСьюдад-РеальУэльваЛьейдаСаламанкаЖиронаНаварраКуэнкаБадахосСамораАвилаОренсеТеруэльГвадалахараПаленсияАльбасетеСорияКанарские островаБалеарские острова
X
Baleares МайоркаИбицаМеноркаФорментера
X
Canarias ТенерифеЛансаротеЛа-ПальмаФуэртевентураГран-КанарияЛа-Гомера