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  • Bizcocho de Calatayud.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: 200 gr de harina 2 cucharadas de levadura 3 cucharadas de azúcar fino 125 gr de azúcar molido 6 huevos aceite. Preparación. Batir las yemas de los huevos con el azúcar molido hasta qu…

  • Boliches de Embún.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: Boliches (una especie de alubias redondas) Oreja de cerdo Rabo de cerdo Cebolla Unos dientes de ajo Laurel Perejil 1 cucharada de aceite de oliva Sal Huevo duro. Preparación. Poner la…

  • Firigolla.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: 4 tomates medianos 4 pimientos rojos 4 berenjenas Aceite de oliva Sal. Preparación. Asar las hortalizas al rescoldo. Después, cortar a tiras y aliñar con aceite y sal. Ingredientes: 4…

  • Magras con tomate.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de lonchas de jamón de Teruel 1 Kg. de tomates maduros 250 gr. de pimientos rojos 2 dientes de ajo aceite de oliva 1 manojo de perejil 1 cucharadita de azúcar …

  • Macedonia de frutas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2 melocotones, 2 albaricoques, 2 plátanos, 6 ciruelas, 200 gr. de fresas, 3/4 l. de nata, 6 guindas, 1 copa de kirsch, 1 vaso de vino blanco suave y aromático, azúcar.…

  • Magdalenas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 100 gr de mantequilla 100 gr de harina 100 gr de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de ralladura de limón. Preparación. Dejar un ratito l…

  • Pichones con nueces.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 pichones 100gr de nueces picadas 100gr de champiñones 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 3 rebanadas de pan viejo 50gr de manteca de cerdo ½ dl de aceite de oliva 3 …

  • Bacalao al ajoarriero.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 700 gr de migas de bacalao 500 gr de patatas 500 gr de tomates 2 pimientos morrón 1 cebolla 4 ajos 10 cucharadas de aceite de oliva 1 ramillete de perejil sal. Prepara…

  • Borrajas con patatas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 Kg. de borrajas 3 patatas ½ l de agua 1 vaso pequeño de aceite de oliva Sal. Preparación. Limpiar las borrajas, pelar las patatas y cortarlas a trozos. Las sazonamos…

  • Chirigol.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: 250 gr de pimientos 250 gr de tomates 250 gr de berenjenas 250 gr de cebollas 3 cucharaditas de aceite de oliva sal. Preparación. Limpiar y trocear las hortalizas y comenzar a freír e…


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