Gastronomia e enologia
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Catalunha
Cozinha e tradição nos coletivos e hotéis gastronômicos da Catalunha
A cozinha catalã são as paisagens de Catalunha colocadas numa panela. Assim a descreveu um dos principais escritores catalães, Josep Pla. Ele tinha razão: as receitas populares da Catalunha permitem saborear os peixes, frutos do mar, carnes de caça, aves de curral e vegetais da horta que habitam suas paisagens e concedem à cozinha catalã o ...