De que zona da Espanha é típico?

Comunidad Foral de Navarra


Preparação

Ingredientes

Ingredientes: 1/2 l de leche 4 yemas de huevo 40 g de maicena 125 g de azúcar

Preparación

Para los canutillos, amasar todos los ingredientes, menos el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea. Estirar la pasta con un rodillo y hacer láminas de del tamaño que vayan a tener los canutillos, enrollarlos en unas cañitas y freír en abundante aceite hasta que queden crujientes. A continuación, separarlos de las cañas y rebozarlos en azúcar. Para la crema, mezclar con varilla la leche, la maicena y las yemas de huevo. Poner a cocer a fuego lento con el azúcar hasta conseguir una crema ligeramente espesa. Finalmente rellenar los canutillos con la crema.

Presentación

Pueden presentarse sobre unas natillas claritas.

Mais informações

Informações da receita

  • Categoria: Postres
  • Período de cocção: Entre 1 y 2 horas
  • Preço: Bajo
  • Temporada: Otoño-Invierno



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