Turrón de foie

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  • Menudo gitano.

    Gastronomía | Recetas

    …(Andalucía) Ingredientes. Ingredientes: 1 kg. de callos 1/2 kg. de garbanzos 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1/2 kg. Manos de ternera 2 zanahorias 1 pimiento rojo o verde 2 tomates hueso de jamón chorizo, morcilla jamón vina…

  • Guirlache.

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    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: 1/2 Kg. de azúcar, 1/2 de almendras, el zumo de 1/2 limón, anises confitados. Preparación. Se pone el azúcar junto al fuego con el zumo de limón en un cazo de cobre, sin dejar de move…

  • Mostillo (morta de harina y frutos secos).

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 400 cl de mosto concentrado 4 cucharadas soperas de harina 25 gr. de almendras crudas con piel 25 gr. de nueces 10 gr. de piñones Anís en grano La piel seca de 1 naran…

  • Recao de binefar.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 300 gr de judías blancas 200 gr de arroz 200 gr de chorizo 3 patatas grandes 1 cucharadita de pimentón picante 1 cabeza de ajos 1 vasito de aceite crudo 1 cebolla pica…

  • Truchas navideñas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Canarias) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 paquete de obleas de empanadilla congeladas 500 gr de batatas 250 gr de almendras peladas y molidas 1 vasito de azúcar anís matalahúva molida canela molida ralladu…

  • Lomo de orza.

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    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2 kg de lomo de cerdo fresco 2 l de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce 1 chorrito de aceite de oliva 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de cane…

  • Perdiz en escabeche.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 perdices 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vino blanco 1 cebolla mediana 1/2 taza de vinagre 1 taza de agua 400 gr de zanahoria 4 dientes de ajo 1 …

  • Gazpachos manchegos o galianos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1/4 de liebre o perdiz 1/2 pichón 1/4 de conejo 1/4 de gallina 4 níscalos 5 tortas de gazpacho 1 cebolla picada 1 pimiento verde pequeño troceado 2 cuchara…

  • Mazapán de toledo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes: 250 gr. de azúcar glass 250 gr. de almendra molida 1 clara de huevo 1 yema de huevo. Preparación. Poner en un recipiente el azúcar glas, la almendra molida y una clara de …

  • Caldereta.

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    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1/4 k de cordero cortado en trozos pequeños 1 hígado de cordero 2 cebollas grandes picadas 1 pimiento morrón troceado 1 rebanada de pan 1 cucharada de pimentó…

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