Turrón de foie

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  • Cochinillo asado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2,1/2 kilos de cochinillo 1 cabeza de ajo 500 gr de patatas 1 cebolla grande 1/2 taza de vino blanco 1 hoja de laurel sal pimienta molida 1/4 taza de aceite d…

  • Escudella i carn d’olla.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 500 gr de jarrete de ternera 300 gr de oreja y morro de cerdo 300 gr de patatas 300 gr de gallina 200 gr de butifarra negra 150 gr de garbanzos (en remojo una noche)…

  • Pato con peras.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 pato de 1,5 - 1,8 Kg. 8 peras de Puigcerdà 1/2 cebolla 50 g de manteca de cerdo 1 copa de vino rancio 1 l de caldo Pimienta Sal. Preparación. Limpiar el pato y sal…

  • Cocido madrileño.

    Gastronomía | Recetas

    …(Comunidad de Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 250 g de garbanzos, 300 g de morcillo de vaca, ¼ de gallina, 100 g de tocino blanco o entreverado, 100 g de morcilla de cebolla, 100 g de chorizo, 50 g de…

  • Huesos de santo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Comunidad de Madrid) Ingredientes. Ingredientes: Para el mazapán 200 gr de azúcar 100 agua 150 gr de almendra molida Para el dulce de yema: 100 gr de azúcar 50 de agua 4 yemas de huevo. Preparación. El mazapán: hacer un…

  • Buñuelos de viento.

    Gastronomía | Recetas

    …(Comunidad de Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 150 gr de harina 1/4 taza de agua 1/4 taza de leche 25 gr de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de ralladura de limón 1/2 taza de aceite 3 cucharadas de a…

  • Cardos con almendras y jamón.

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    …(Comunidad Foral de Navarra) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 100 gr. de jamón serrano picado 60 gr. de almendras peladas y fileteadas 4 ramas de cardo El zumo de medio limón Aceite de oliva Sal. Preparación. …

  • Cochifrito.

    Gastronomía | Recetas

    …(Comunidad Foral de Navarra) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1,5 Kg. de cordero sin hueso 150 gr. de manteca de cerdo 1 limón 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón Pimienta Perejil Sal. Preparaci…

  • Canutillos de crema.

    Gastronomía | Recetas

    …(Comunidad Foral de Navarra) Ingredientes. Ingredientes: 1/2 l de leche 4 yemas de huevo 40 g de maicena 125 g de azúcar. Preparación. Para los canutillos, amasar todos los ingredientes, menos el azúcar, hasta obtener un…

  • Torta de setas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Extremadura) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 200 gr de harina 50 gr de mantequilla 1 huevo sal Relleno: 500 g de setas 3 huevos 1 vaso de leche pimienta sal. Preparación. Lavar y trocear las setas. Hacer la …

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