Fresones

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  • Carne de la sierra de Guadarrama.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) La carne de la sierra de Guadarrama (Madrid) se obtiene a partir del ganado vacuno de razas de aptitud cárnica como la Avileña, Limousin y sus cruces con la raza autóctona Serrana. Se trata de una c…

  • Calçot de Valls.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) El calçot es un cebolleta tierna, blanca y dulce que, asada en a la brasa, es la base de la calçotada: todo un regalo para el gusto, capaz de satisfacer los más exigentes paladares. Se denomina calçot a cada u…

  • Carne de cordero.

    Gastronomía | Productos

    …(Castilla y León) El Cordero es la cría de la oveja; su carne es considerada como una de las más tiernas y delicadas. Existen diferentes clases de cordero en función de la edad de su sacrificio y , por supuesto, de su ra…

  • Chorizo de Potes.

    Gastronomía | Productos

    …(Cantabria) Destaca su sabor ahumado característico debido a la utilización de leña de encina durante su proceso de elaboración, durante 25 días, combinando ventilación y ahumado. El origen de este chorizo es bastante an…

  • Chorizo de Pamplona.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad Foral de Navarra) El Chorizo de Pamplona se produce en todo Navarra, tanto artesanal como industrialmente. Posiblemente el Chorizo de Pamplona haya sido el primer producto cárnico industrializado, puesto que l…

  • Carne de Cantabria.

    Gastronomía | Productos

    …(Cantabria) La exquisita Carne de Cantabria, procedente de ganado vacuno, es uno de los de los pilares básicos de la gastronomía cántabra. Los animales que producen la denominada "Carne de Cantabria" proceden del ganado …

  • Cítricos de Huelva.

    Gastronomía | Productos

    …(Andalucía) En la provincia de Huelva, las excelentes condiciones climáticas favorecen la producción de cítricos; una gran parte de la misma es destinada a la exportación. Los cítricos de Huelva: Naranjas, Mandarinas, Cl…

  • Jamón de la Dehesa de Extremadura.

    Gastronomía | Productos

    …(Extremadura) Uno de los grandes tesoros de la despensa española es el Jamón Ibérico y, entre ellos, destaca el Jamón de la Dehesa de Extremadura, amparado bajo Denominación de Origen. El Jamón se obtiene únicamente a tr…

  • Judías del barco de Ávila.

    Gastronomía | Productos

    …(Castilla y León) La Judías de El Barco de Avila destacan por sus excelentes condiciones de cochura y buenas propiedades organolépticas. Las judías de El Barco de Ávila son judías secas procedentes de la familia de legum…

  • Jamón ibérico.

    Gastronomía | Productos

    …El jamón ibérico procede únicamente de cerdos de raza ibérica pura (negro y retinto), o cruzados con Duroc-Jersey con el 75% de sangre ibérico. El cerdo ha sido el gran protagonista dentro de la gastronomía y cultura de …

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