Fresones

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  • Aceite de oliva de Baena.

    Gastronomía | Productos

    …(Andalucía) La comarca de olivarera de Baena, en Córdoba, destaca por la gran calidad de sus aceites. La Denominación de Origen ampara a los aceites vírgenes, de calidad extra y acidez inferior al 1%. Es el aceite de oli…

  • Aceite de Fermoselle.

    Gastronomía | Productos

    …(Castilla y León) El aceite de Fermoselle se elabora en la localidad del mismo nombre, ubicada en Los Arribes del Duero, Zamora. Se trata de un aceite de oliva Virgen Extra obtenido a partir de la variedad de aceituna "M…

  • Aceite de oliva Gata - Hurdes.

    Gastronomía | Productos

    …(Extremadura) Aceite de oliva virgen extra, procedente del norte extremeño, cuya elaboración cuidada y artesanal está reconocida bajo la protección de la Denominación de Origen. Aceite de oliva virgen extra obtenido excl…

  • Aceite de oliva del Bajo Aragón.

    Gastronomía | Productos

    …(Aragón) Los Aceites protegidos bajo la Denominación de Origen "Bajo Aragón", son de categoría Virgen Extra, obtenidos únicamente mediante presión de la aceituna. Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de la aceituna de l…

  • Aceite de oliva Monterrubio.

    Gastronomía | Productos

    …(Extremadura) Los olivares de Monterrubio son relativamente recientes, pero la alta calidad del aceite obtenido es una referencia imprescindible de la producción olivarera de Extremadura. Es el Aceite de Oliva Virgen Ext…

  • Aceite de oliva Montes de Toledo.

    Gastronomía | Productos

    …(Castilla-La Mancha) El cultivo del olivo en estas zonas, productor de aceite de gran calidad, procede de los tiempos romanos y, en particular, de la dominación árabe. Aceite de Oliva Virgen Extra, también llamado Aceite…

  • Aceite de oliva de Les Garrigues.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) Las plantaciones de olivar en la comarca de Les Garrigues, en Lleida, datan del siglo pasado. Los aceites de oliva virgen de calidad extra que se producen allí, están amparados por la Denominación de Origen. E…

  • Aceite de oliva Baix Ebre - Montsia.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) Aceite de oliva procedente de la zona olivarera más antigua de Cataluña y, posiblemente, de implantación íbera. Es el Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de las variedades de aceituna Farga, Morrut y Seville…

  • Aceite de Oliva.

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    …El aceite de oliva se extrae de la aceituna, que es el fruto del olivo, árbol que junto con el trigo y la vid, constituye la triada botánica del Mediterráneo. La composición de este fruto es variable, dependiendo de la c…

  • Aceite de oliva de Mallorca.

    Gastronomía | Productos

    …(Illes Balears) El cultivo del olivo y el consumo de Aceite de Oliva tienen una gran tradición en Mallorca. Este ha merecido recientemente el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida. Es el Aceite de Oliva V…

  • Arroz de Calasparra. Calasparra.

    Gastronomía | Productos

    …Calasparra. Murcia. (Región de Murcia) El cultivo del arroz de Calasparra es muy antiguo; documentos del siglo XIV atestiguan ya la importancia de los cultivos arroceros de la Vega del Segura. A pesar de su escasa produc…

  • Anchoas en aceite de oliva.

    Gastronomía | Productos

    …(Cantabria) El boquerón en salazón - la anchoa - es una exquisitez y más cuando está conservada en aceite de oliva virgen extra. Su preparación es un trabajo artesanal y meticuloso. Se elaboran con boquerones que se intr…

  • Anís de Chinchón.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) La producción de anís de Chinchón es tradicional pues sus inicios se remontan al siglo XVII, cuando comienzan a cultivarse grandes extensiones de anís matalahúva. Este grano de anís, también llamado…

  • Alubia de Tolosa.

    Gastronomía | Productos

    …(País Vasco) Alubia muy apreciada en el País Vasco, ha sido desde antiguo una variedad cultivada en esta zona y comercializada en los mercados locales. La alubia de Tolosa (Tolosako Babarrunak) procedente de la especie P…

  • Andaricas.

    Gastronomía | Productos

    …(Principado de Asturias) Base de numerosas recetas asturianas, este marisco destaca por su versatilidad y gran calidad, en el resto de España se conoce con el nombre de nécora. La nécora es un marisco que pertenece al gr…

  • Alubia de Gernika.

    Gastronomía | Productos

    …(País Vasco) De origen americano, se cultiva en esta zona desde el siglo XVIII. En la actualidad es la base de muchas recetas de guisos y potajes. La alubia de Gernika es una alubia pinta, de color granate con pintas roj…

  • Anchoa de La Escala.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) El pueblo pesquero de La Escala, en el Alto Ampurdán catalán, ha sido de siempre un lugar privilegiado para la pesca de la anchoa, por ello, desde tiempo inmemorial, tienen fama los salazones que se elaboran c…

  • Aperitivo - Café de Alcoy.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunitat Valenciana) La elaboración de esta bebida elaborada con café y alcohol se remonta a la primera mitad del siglo XIX, cuando empezó a ser consumida como aperitivo por los habitantes de la ciudad de Alcoy. Se tra…

  • Anís de Alicante.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunitat Valenciana) El anís de Alicante es un licor que integra en su composición los aromas y sabores del anís, la badiana y otras sustancias naturales. Tiene una graduación alcohólica entre el 40 y el 55%, limitándo…

  • Botillos del Bierzo.

    Gastronomía | Productos

    …(Castilla y León) El botillo del Bierzo es un sabroso embutido de cerdo, protagonista indiscutible de la gastronomía de la comarca berciana. El botillo es un producto cárnico elaborado en la comarca leonesa de El Bierzo …

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