Fresones

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  • Anís de Chinchón.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) La producción de anís de Chinchón es tradicional pues sus inicios se remontan al siglo XVII, cuando comienzan a cultivarse grandes extensiones de anís matalahúva. Este grano de anís, también llamado…

  • Carne de la sierra de Guadarrama.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) La carne de la sierra de Guadarrama (Madrid) se obtiene a partir del ganado vacuno de razas de aptitud cárnica como la Avileña, Limousin y sus cruces con la raza autóctona Serrana. Se trata de una c…

  • Aceitunas de Campo Real.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) Las aceitunas de Campo Real son sometidas a un particular proceso de elaboración y a un posterior aderezo artesanal, con productos naturales, que las diferencian de las demás especies. Pertenecen a …

  • Aceite de oliva virgen de Madrid.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) El cultivo del olivo en la Comunidad de Madrid data de tiempo inmemorial. Actualmente el aceite obtenido es de extraordinaria calidad, con un sabor y aroma únicos. Aceite de oliva virgen extra, obte…

  • Ajo Blanco de Chinchón.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) La producción de ajos en el pueblo madrileño de Chinchón data del siglo XVIII. El denominado Ajo Blanco pertenece a la variedad Blanco de Chichón, Prieto y Regular. Cuenta con una cabeza más delgada…

  • Espárragos de Aranjuez.

    Gastronomía | Productos

    …(Comunidad de Madrid) El espárrago de Aranjuez es un cultivo tradicional de la huerta, que se caracteriza por su suavidad y sabor persistente. Se caracteriza por su color verde intenso y su yema terminal cerrada, carnosa…

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