Fresones

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  • Aceite de oliva de Les Garrigues.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) Las plantaciones de olivar en la comarca de Les Garrigues, en Lleida, datan del siglo pasado. Los aceites de oliva virgen de calidad extra que se producen allí, están amparados por la Denominación de Origen. E…

  • Aceite de oliva Baix Ebre - Montsia.

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    …(Cataluña) Aceite de oliva procedente de la zona olivarera más antigua de Cataluña y, posiblemente, de implantación íbera. Es el Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de las variedades de aceituna Farga, Morrut y Seville…

  • Anchoa de La Escala.

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    …(Cataluña) El pueblo pesquero de La Escala, en el Alto Ampurdán catalán, ha sido de siempre un lugar privilegiado para la pesca de la anchoa, por ello, desde tiempo inmemorial, tienen fama los salazones que se elaboran c…

  • Calçot de Valls.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) El calçot es un cebolleta tierna, blanca y dulce que, asada en a la brasa, es la base de la calçotada: todo un regalo para el gusto, capaz de satisfacer los más exigentes paladares. Se denomina calçot a cada u…

  • Queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya.

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    …(Cataluña) La historia del queso de esta zona nace a principios del siglo XX de la necesidad de reestructuración agraria tras la plaga de la filoxera. En la elaboración de este queso se parte de leche pasteurizada de vac…

  • Ternera de los Pirineos catalanes.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) La raza autóctona de los Pirineos catalanes, también llamada Vedella Dels Pirineus Catalans, tiene gran calidad. Cualquiera que sea la forma elegida para su preparación, proporciona platos muy sabrosos. El gan…

  • Turrón de Agramunt.

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    …(Cataluña) Elaborado y consumido sobre todo en Navidades y en menor cantidad el resto del año, el turrón de Agramunt es uno de los dulces tradicionales más conocidos de Cataluña, ya que se viene elaborando artesanalmente…

  • Aceite de oliva Terra Alta.

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    …(Cataluña) La gran calidad del Aceite de Terra Alta ha sido merecedora recientemente del reconocimiento y amparo de la Denominación de Origen Protegida. Es el Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de la aceituna o fruto …

  • Aceite de oliva Siurana.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) Aceite de Oliva que ya se cultivaba y exportaba en tiempos de la dominación romana. En la actualidad, la Denominación protege los aceites vírgenes de calidad extra, con acidez inferior al 0,5%. Aceite de Oliva…

  • Arroz del Delta del Ebro.

    Gastronomía | Productos

    …(Cataluña) Los primeros datos que se tiene del cultivo de arroz en el Delta del Ebro datan del año 1697, fecha en la que existe constancia de una pequeña plantación en Carrova. Ello sirvió de base para la implantación po…

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