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Pastor por un día en el Parque Natural de Urkiola

En uno de los paisajes montañosos más impresionantes de Euskadi, el Parque Natural de Urkiola, se encuentran junto a la quesería Atxarte, las instalaciones en las que el pastor Patxi Solana nos invita a compartir con él su día a día y sus quehaceres diarios.
Empezaremos la experiencia de la mano de las ovejas, conoceremos sus detalles ayudando a Patxi a ordeñar manualmente algunas de ellas, acto seguido las dejaremos en reposo para dedicarnos a la elaboración artesanal:

Si quieres profundizar con la Esencia del pastoreo, con la leche recién ordeñada haremos unas cuajadas al son de los secretos de la elaboración artesanal de queso. Dejaremos enfriar las cuajadas con un paseo por las campas de este maravilloso enclave natural acompañados de “Harri”, su perro pastor de raza Border Collie. Quedarás sorprendido de su destreza para mover el rebaño de ovejas Latxas de una campa a otra siguiendo las órdenes del pastor. La última parada será la más sabrosa: degustarás esas fresquísimas cuajas recién elaboradas.

Si te apetece descubrir los secretos de los Remedios tradicionales,mientras descansan las ovejas, podrás hacerte el mejor ungüento para ti, que tras finalizar un paseo con las ovejas, a parte de llevártelo a casa, sabrás identificar las plantas utilizadas.

Si tu interés va más allá te proponemos elaborar tu propio queso fresco o introducirte en los cuidados naturales, recuperando el suero sobrante de la producción de queso para hacerte un preciado jabón de tocador.

Si coincide la época, te proponemos ayudar a Patxi con el esquilaje de ovejas.

Y qué mejor manera de finalizar esta jornada que con una degustación del afamado queso de Denominación de Origen Idiazabal.


  • Preço: 18€ por pessoa (impostos incluídos)
  • Atividade disponível nos seguintes idiomas: Espanhol.Inglês
  • Local: Abadiño (Bizkaia)
  • Duração: 3 horas
  • Data disponível desde: 07/03/2017
  • Data disponível até: 31/12/2020
  • Informação adicional: Todo el año. De Lunes a Domingo
  • Categoría de la actividad: Cultura e tradições. Natureza. Agroturismo. Ecoturismo
  • Para quem?: Jovenes. Familias. Adultos sin niños. Senior. LGTB
  • Empresa organizadora: NorteSur INCOMING

Informação proporcionada pelo fornecedor


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