Gastronomia i enologia | Soria. 

Smaki do odkrycia: czarna trufla i szafran

Trufla znana jest jako czarny diament, a szafran jako czerwone złoto hiszpańskiej kuchni. Oba pseudonimy opierają swoje argumenty na ich silnym aromacie i smaku, które dodają do przepisów, oraz na wysokiej wartości gastronomicznej i ekonomicznej. Podpowiadamy, na jakim obszarze są uprawiane, gdzie ich spróbować i jak dowiedzieć się o nich więcej.

Gastronomia i enologia | Nawarra

Wina Nawarry, czyli spacer po winnicach

Nawarra związana była z winem już od czasów Imperium Rzymskiego. W średniowieczu zakony mnichów rozpowszechniły kulturę wina wzdłuż szlaku pielgrzymkowego Camino de Santiago. ...

Gastronomia i enologia

Szynka iberyjska

Hiszpania to kraj pełen gastronomicznych skarbów, a jednym z nich jest szynka iberyjska. Jest to jeden z flagowych produktów diety śródziemnomorskiej, przedmiot haute cuisine i gastronomicznego luksusu. Rozkosz dla podniebienia, w której wszystko ma wpływ, od regionu, w którym jest produkowana, po jej sposób krojenia.

Gastronomia i enologia | Alicante-Alacant

Costa Blanca – kraina dań na bazie ryżu

Podróż po Costa Blanca de Alicante to podróż po kulinarnej krainie z ponad 300 daniami z ryżem. Istnieje tak wiele różnorodnych sposobów jego przygotowania, że każdy może znaleźć smaczną opcję dla siebie.

Gastronomia i enologia | Lanzarote

Serownie na Lanzarote

Jakość i renoma serów z Lanzarote wykracza poza wszelkie granice. Serownie z wyspy regularnie wpisują się na listy nagród międzynarodowych konkursów specjalistycznych i nagród. A kiedy skosztujesz jego wyśmienitego smaku, doskonale zrozumiesz, dlaczego tak jest. Część tajemnicy tkwi w tradycyjnym procesie produkcji.

Gastronomia i enologia | Salamanka

Szlak, na którym możesz delektować się szynką iberyjską Guijuelo

Jeśli lubisz szynkę iberyjską, chcesz dowiedzieć się więcej o jej tradycyjnym wytwarzaniu albo chcesz wiedzieć, gdzie hoduje się świnie, ten szlak prowadzący przez południowo-wschodnią części Salamanki (w Kastylii-León) jest właśnie dla Ciebie. ...

Gastronomia i enologia | Baleary

Smak wina na Balearach

Baleary to typowo śródziemnomorskie wyspy, słynące przede wszystkim z kultury, tradycji, morza i wina. Uprawa winorośli na trzech głównych wyspach obejmuje te wszystkie aspekty, więc kiedy przyjedziesz na ten archipelag, wznieś toast kieliszkiem wina i zacznij rozkoszować się podróżą jak nigdy dotąd.

Gastronomia i enologia

Smaki Hiszpanii, kraju o bogatym smaku

Pomyśl o Hiszpanii. A teraz pomyśl o typowej kuchni. Nie mów na głos, zrobimy to za Ciebie: paella, gazpacho, szynka iberyjska, cocido, fabada... Jest wiele przepisów, które oczarowały tych, którzy odwiedzili Hiszpanię. ...

La Rioja

Pejzaże La Rioja przy lampce wina

Przygotowujesz podróż do regionu La Rioja? Aby odwiedzić ten zakątek Hiszpanii, każda pora roku jest dobra, jednak to jesień maluje winorośle różnymi kolorami, tworząc niepowtarzalne obrazy. Przyjedź, aby bliżej przyjrzeć się tutejszym pejzażom, kontemplując je przy lampce wina.

Gastronomia i enologia

Odkryj zaskakujące dania wegańskie kuchni hiszpańskiej

„Czy w Hiszpanii znajdę dużo wegańskich restauracji?” Czy przed rozpoczęciem podróży po tym kraju dręczy Cię to pytanie? Być może nie jest to odpowiedź, której się spodziewałeś, ale: w Hiszpanii nie musisz się tym martwić, ponieważ wiele tradycyjnych dań hiszpańskiej gastronomii jest wegańskich. ...

Gastronomia i enologia | Estremadura

Sery Estremadury

Sery to jedna ze specjalności gastronomii Estremadury. Podróż przez różne obszary serowe w regionie prowadzi do odkrycia wyśmienitych smaków i zaskakujących tekstur. Skosztuj różnych odmian sera, wypróbuj przepisy, w których są wykorzystywane lub dowiedz się, jak powstają sery z Estremadury... Jest takie słowo, które określa tę trasę: przepyszna.

Gastronomia i enologia

Niektóre z hiszpańskich regionów, w których można pójść do restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin

Nawet jeśli masz zamiar udać się do Hiszpanii na kilka dni, z pewnością jej gastronomia skusi Cię, by pozostać na zawsze. Wszystko za sprawą różnorodnych klimatów, krajobrazów i środowisk Hiszpanii, które sprzyjają uprawie lokalnych produktów najwyższej kategorii. ...

Gastronomia i enologia | Księstwo Asturii

Odkryj smaki Asturii! Przewodnik po jej potrawach

Gastronomia, która jest owocem tradycji i produktów tych ziem. Dawne przepisy, które były przekazywane z pokolenia na pokolenie i które przetrwały aż do dziś, abyś mógł ich spróbować.

Gastronomia i enologia

Poznaj historię najbardziej typowych hiszpańskich potraw.

W Hiszpanii znajdziesz stare przepisy, o tysiącletnich korzeniach i smakach, którymi możesz cieszyć się w obecnych czasach.

Gastronomia i enologia

Poznaj lepiej wina Hiszpanii i miejsca, w których powstają

Hiszpania jest krainą wina i posiada ponad 4 000 winiarni. Kilka z nich jest znanych na całym świecie. Poprzez wino odkryjesz niesamowite miejsca i trasy, których nie możesz przegapić, jeśli masz ochotę na dobrą lampkę wina.

Zakupy

Nowy pomysł na pamiątkę: 10 rzeczy tak typowych jak i oryginalnych do ​​kupienia podczas podróży do Hiszpanii

Najlepszą rzeczą w shoppingu podczas uprawiania turystyki jest poszukiwanie czegoś unikalnego i charakterystycznego dla każdego miejsca. Koncepcja pamiątki się zmienia i poza tym, że jest ona zawsze reprezentatywna, powinna być przydatna i ekskluzywna. Pożegnaj się z magnesami na lodówkę i miniaturami zabytków. ...

Gastronomia i enologia | Baleary

Sery, sobrasada... pyszne produkty kuchni Balearów

Raj o drobnym białym piasku i turkusowych wodach, z nieskończoną ilością plaż, na których można odpocząć, nie myśleć o niczym i cieszyć się życiem. Ale to nie wszystko. Na tych położonych w środkowej części Morza Śródziemnego wyspach można skosztować naprawdę pysznych produktów. Nie możesz ich przegapić.