Gevarieerde pintxos



Lokalisatie

Gipuzkoa


Ze zijn het symbool van de keuken van Euskadi en een genot voor iedereen die de stad Donostia – San Sebastián bezoekt. Het is de Baskische versie van de populaire tapa, culinaire creaties vol smaak en originaliteit om in een of twee happen te verorberen.

Plaatsen om de stad van pintxo tot pintxo te ontdekken

Weinige toeristische routes zijn zo smakelijk als die van Donostia – San Sebastián. Niet te missen zijn de bars en restaurants met een toonbank vol heerlijke pintxos. Je kunt er wandelen aan zee op het prachtige strand van La Concha, het plein van de Constitución bezoeken, slenteren door het Oude Gedeelte of het Kursaal ontdekken, terwijl je bij elke stop van een pintxo geniet. Hieronder vind je de belangrijkste referenties om in Donostia – San Sebastián heerlijke pintxos te eten. Oude stadsgedeelte: In de smalle straten van het centrum vind je de bekendste pintxos-restaurants. Het ligt zeer dicht bij het strand van La Concha en vooral in het weekend heerst er een gezellige drukte met groepen mensen die van de pintxos komen genieten. Aanraders zijn de restaurants van straten zoals Pescadería, 31 de agosto, Fermín Calbetón, Puerto, Nagusia of San Jerónimo. Vergeet zeker deze lokale pintxos niet te proeven: brochettes, ansjovis, bereidingen met schelp- en schaaldieren en champignons of meer vernieuwende pintxos van de creatieve keuken. Centrum: hier bevinden zich de meeste handelszaken en emblematische gebouwen van de stad en het spreekt voor zich dat je er ook restaurants met toonbanken vol pintxos vindt. In de straten calle Bergara, San Marcial, San Martín of Elkano kan men er naar hartenlust van genieten. Enkele van de populaire creaties van deze streek zijn de “trainera” (combinatie van Iberische ham en inktvis en gegrilde gamba), de vispastei en de tortilla de patatas. Barrio de Gros: hier bevindt zich het Congresgebouw Het Kursaal, dat vooral ‘s nachts opvalt als het verlicht wordt, en het strand van Zurriola, een rustige en aangename plek om te wandelen. Als je pintxos wilt eten raden we je aan langs de straten General Arteche, Padre Larroca, Usandizaga, Peña y Goñi of de Paseo Colón te wandelen. Je moet zeker pintxos zoals de “txalupa” (een bladerdeeggebakje met langoustines, paddenstoelen en geraspte kaas), de bloedworst-vulkaan,de variëteiten met foie of de klassieke “Gilda” (stokje met olijf, ansjovis en groene peper) geproefd hebben.

Het is meer dan gewoon eten, het is een traditie

Pintxos eten maakt deel uit van de cultuur van Euskadi en gebeurt gewoonlijk met een groep vrienden of familie. Meestal gaat men van restaurant tot restaurant om de specialiteiten te proeven. Pintxos gaan meestal vergezeld van een biertje (zurito) of een glaasje wijn (txikito). Zeer typisch is de witte wijn van Euskadi, de txacolí.



Is deze informatie nuttig voor je geweest?






X
Spain BarcelonaSevillaMadridMálagaCórdobaGranadaCoruña, ACádizMurciaHuescaValencia-ValènciaLugoLleidaRioja, LaAsturiëCáceresCantabriëPontevedraAlicante-AlacantCastellón-CastellóBiskajeJaénGipuzkoaLeónToledoBurgosCiudad RealAraba-ÁlavaHuelvaValladolidTarragonaGironaSegoviaAlmeríaSalamancaAvilaCuencaNavarraZaragozaTeruelZamoraBadajozOurenseAlbacetePalenciaGuadalajaraSoriaCanarische EilandenBalearen
X
Baleares MallorcaIbizaMenorcaFormentera
X
Canarias LanzarotePalma, LaTenerifeGran CanariaFuerteventuraLa GomeraEl Hierro