Waar is het typisch in Spanje?

Melilla


Bereiding

Ingredients

Ingredients: Fish (anglerfish, redfish, red gurnard...) Tomatoes Spicy red peppers Garlic Parsley Peppers A pinch of white pepper Potatoes

Preparation

Gently fry the garlic, spicy red peppers and parsley;then remove and put to one side in a mortar; gently fry the peppers and tomatoes in the same oil, remove and purée and then add the potatoes, sauté and add the purée;bring to the boil and add water.Then add the fish and cook until the potato is ready.

Meer informatie

Informatie over het recept

  • Categorie: First course
  • Prijs: Medium

Voedingsinformatie

  • Energy: Low
  • Cholesterol: Low
  • Antioxidants: High



Meer typische seizoensgebonden recepten


Wat ook interessant is




X
Spain BarcelonaSevillaMadridMálagaCórdobaGranadaCoruña, ACádizMurciaLleidaHuescaValencia-ValènciaRioja, LaCáceresCantabriëAsturiëLugoBiskajeCastellón-CastellóPontevedraJaénAlicante-AlacantGipuzkoaToledoLeónGironaAraba-ÁlavaHuelvaBurgosValladolidTarragonaSegoviaAlmeríaCiudad RealAvilaZaragozaSalamancaTeruelNavarraCuencaZamoraBadajozAlbaceteOurensePalenciaSoriaGuadalajaraCanarische EilandenBalearen
X
Baleares MallorcaIbizaMenorcaFormentera
X
Canarias Palma, LaLanzaroteTenerifeGran CanariaFuerteventuraLa GomeraEl Hierro