スペインのどこの特産?

Galicia


概要

Traditional Galician cheese keeping all the traditional and ancestral manufacturing techniques intact.

This delicious cow's cheese has been made in the shape of a pear, top or bullet, similar to "tetilla" but rather taller. It is curdled with rennet from a pig's stomach and, after maturing for at least sixty days, it is smoked with birch wood. Its has a yellow/ochre greasy rind. Inside, it is compact, quite hard, yellow in colour tending towards strawish and with a slightly smoked, spicy flavour. It is very tasty, not very fatty and not at all salty. It is a cheese that is between mild and medium mature and is eaten as a dessert or aperitif. It is sold with the label recognised by the Designation of Origin.

詳細

製品情報

  • 産品の種類: Others
  • シーズン: It is made all year round.
  • 産地: The production area includes two places in the province of Lugo: Villalba (San Simón da Costa, Samarugo, Vilapedre and Moreda (Lanzós)) and Murás (Balsa and Viveiró).
  • お勧めの飲み物: Crianza and young reds.

栄養データ

  • Energy: Average
  • Cholesterol: Average
  • 注意: Rich in calcium, protein and fat.



興味がわきそうなこと




X
Spain バルセロナセビージャマドリードマラガコルドバア・コルーニャグラナダカディスアストゥリアスルゴムルシアウエスカレイダアリカンテ-アラカントラ・リオハカステジョン-カステジョビスカヤカンタブリアポンテベドラギプスコアバレンシア-バレンシアアルメリアバジャドリレオントレドブルゴスハエンカセレスジローナタラゴナアラバ-アラバシウダ・レアルセゴビアウエルバクエンカサラマンカテルエルナバーラサモラサラゴサバダホスアビラグアダラハラオウレンセソリアアルバセテパレンシアカナリア諸島バレアレス諸島
X
Baleares マヨルカ島イビサ島メノルカ
X
Canarias ランサローテ島テネリフェ島ラ・パルマ島グラン・カナリア島フエルテベントゥーラ島ラ・ゴメラ島