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タパス
グルメとワイン学

食通のみなさんを唸らせてみせます:スペインで最高のタパスエリア12か所

タパスはご存知かと思いますが、では最も評判のあるものを味わうためには、どこに行くべきかご存知ですか?主要観光地での最も有名なエリアをご紹介しましょう。タパスは通常、飲み物と一緒に無料で提供されますが、常にそうとは限りません。わずかな追加料金で出される場合もあり、より手の込んだものは、メニューの一部になることもあります。

黒ゴマ風味のマグロ、ジャガイモ・野菜・トマトコンフィ添え
グルメとワイン学

スペインのオートキュイジーヌを選ぶ8つの理由

旅行の計画を立てるとします。必見観光スポットや、訪れたい美術館・博物館のリストに、旅行先の定番料理や、おすすめのレストラン、お土産として持ち帰ることができる食製品などを書き加えてください。スペインは食通の旅行好きの方にぴったりの目的地です。スペインのオートキュイジーヌは、料理を芸術とみなし、食べることを五感で楽しむ方を魅了するでしょう。ここでは、スペインの料理、シェフ、レストランの8つの魅力を紹介します。この情報を参考にして旅行の準備をしてください。

スパニッシュオムレツとその材料および乳鉢
グルメとワイン学

スペイングルメの中でも人気のあるいくつかの料理

世界でも名高いスペイングルメ。スペインを旅するなら、大人気の典型的な料理を堪能しない手はありません。ここにご紹介する料理はすべてとてもよく知られているので、レストランのメニューで簡単に見つかるものばかりです。そして、インターネットに写真を掲載してお友達を羨ましがらせましょう。ここにあるのは、ほんの一部の例であることをお忘れなく。

ムルシア地方の様々な料理や代表的な食品
グルメとワイン学 | ムルシア州

美味しくて種類豊富なムルシア地方の料理

食への愛以上に誠実な愛はないと言われています。美味しいものが大好きという方は、ぜひムルシアに足を運んでみてください。 ヨーロッパの菜園とも呼ばれるこの地域は、その立地と気候から、野菜、豆類、肉、魚、スイーツなど、あらゆる地中海料理を楽しむことができます。ここでは、代表的な定番ムルシア料理をご紹介します。

トゥロン・デ・ギルラチェ
グルメとワイン学 | Zaragoza

サラゴサでのグルメ旅

サラゴサにはグルメ専門のガイドツアーがあることをご存知でしょうか。サラゴサの美食をめぐるプランを発見したら、スペイン有数のこの大都市へ向けて味わい深い小旅行に出かけましょう。 サラゴサはアラゴン州の州都であり、交通の便が抜群なことから、ヨーロッパから小旅行に出かける際の都市滞在型休暇(シティーブレイク)の目的地のひとつに数えられています。マドリードやバルセロナにはAVE高速鉄道が直通し、所要時間は2時間未満です。また、サラゴサ国際空港とヨーロッパの複数の都市との間で定期便が運行されています。 小旅行先にサラゴサを選んだら、以下のプランを参考に地元グルメを堪能してください。

一杯のサルモレホ
グルメとワイン学

英国フェリングからアンダルシアまで、スペインのグルメを試す

フェリング村(イングランドのウェスト・サセックス)に「アンダルシア」という名のスペイン料理レストランがあります。スペインのバル独特のスタイルや雰囲気を再現するための装飾が施された店です。スペイン料理好き、特にスペイン南部の料理が好きな人にとって素晴らしい出会いの場となっています。 このようなレストランを訪れて楽しむのであれば、スペインアンダルシアに旅をして伝統料理を試してみるといいでしょう。本場の味を味わう番です!

高級料理
グルメとワイン学

ミシュランの星付きレストランが楽しめるスペインの地域

たとえ数日間の予定でスペインを訪れた場合でも、この国のグルメに出会ってしまえば、誰もが、そのままずっと滞在したいという思いに駆られるはずです。なぜなら、スペインの気候や景色、環境は多岐にわたっており、良質な地産品の栽培には絶好の土地となっているからです。そのため、スペインでは数多くのレストランがミシュランガイドの三つ星を獲得するに至っているほか、そうしたレストランでは各地方の食材を活かした美味しい料理が提供されています。スペインで高級料理を楽しめる場所についてメモを取るとともに、その真の姿に迫ってみましょう。

シーフードパエリアの試食
グルメとワイン学

スペインで味わってみたい料理10選

よく、「食べ物への愛ほど誠実な愛はない」「その国のグルメを味わうことなく、その国の全貌をつかむことはできない」と言われます。だからこそ、スペインを訪れ、スペインが誇る地中海式ダイエットを堪能してみませんか。ご旅行先がスペインの北部でも南部でも、海岸沿いでも内陸部でも関係ありません。スペインのどの一角を訪れようとも、おいしい料理に出会えることに変わりはないのですから。以下を読み進め、食欲を刺激するための準備に取りかかりましょう。

ピキージョピーマン料理
グルメとワイン学 | ナバーラ特権州

ナバーラ州にお越しですか? ぜひ試してほしい味を紹介します。

ナバーラ州は幅広く多様な州で、様々な景色を擁しており、そしてこれにより数多くの良質な地域の名産が生まれているのです。シンプルな料理法であるものの味わいにあふれた、今日まで伝えられている昔ながらのレシピです。ナバーラ州までお越しになり、見逃せない全ての味覚を発見しましょう。

料理を盛り付けるシェフ
グルメとワイン学

サンティアゴ巡礼の道のグルメスポット

サンティアゴ巡礼の道は、世界で最も古く有名な巡礼路の一つで、自分自身や他の巡礼者を知る機会となる自己克服の体験です。巡礼はまた、郷土料理で有名な村々を通り過ぎ、静かにテイスティングして味わいに身を任せる価値のある典型的な料理を試すグルメ旅行でもあります。この巡礼路をたどると、「スペイン北部は本当に料理が美味しい」という意見を何度も耳にするはずです。 ...

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