パエリア

スペインを知る最高の方法。それは 食べながら! 代表的で種類の豊富なタパスから煮込み料理、腸詰、生ハム、舌の上をとろけるデザート、そしてバレンシアのパエリアまで…。下にあるリンクをクリックするとスペイン各地を代表する地方料理について知ることができます。 スペイン料理は、狩猟料理や海を楽しむ新鮮な魚料理などバリエーションに富んでいます。 内陸部の伝統料理は南部の農作物と北部の素朴かつ優れた料理法によって補われています。ユネスコの世界無形文化遺産に登録されている地中海式ダイエットは、私たちの国で楽しめる、おいしく健康的な食事方法です。 高く評価されているオリーブオイルやワイン…。さあ、最高のスペイン料理を満喫しましょう。


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  • The cuisine of Ceuta.

    …(Ceuta) Ceuta, Atlantic and Mediterranean cuisine. The cold, rocky and rough Atlantic Ocean meets the warm, sandy and calm Mediterranean Sea at the shores of Ceuta, giving rise to a great variety of fish species that enr…

  • The cuisine of the Madrid Region.

    …(Madrid Region) Madrid: Culinary Capital. Historically speaking, Madrid has always had a magnetic effect on the remaining Spanish regions. Whether due to the fascination for the Court, or to look for work and a better fu…

  • The cuisine of the Basque Country.

    …(Basque Country) The Basque Country, a culinary paradise. With regards food, the Basque Country is probably the most important tourist destination in Spain. A coastal and border region, whose very varied culinary delight…

  • The cuisine of Murcia.

    …(Region of Murcia) Region of Murcia, the market garden of Spain. The Region of Murcia serves authentic Mediterranean cooking: cereals, vegetables and olive oil are the base of this cuisine, which finds its source of insp…

  • The cuisine of Melilla.

    …(Melilla) Melilla, Mediterranean food from the east and west. Old Rusadir of the Phoenicians, a trading centre which was Spanish before Navarre had joined the Crown of Castille - one and a half centuries before Rosellon …

  • The cuisine of Navarre.

    …(Autonomous Community of Navarre) Navarre, the taste is found in variety. It is said that taste is found in variety and of all Spanish regions, the Autonomous Region of Navarre has the most varied landscape. Valleys alte…

  • The cuisine of Galicia.

    …(Galicia) Galicia: Sea and Land. Its cuisine is one of the main tourist attractions of Galicia: the exquisite delicacies of this region are based on the high quality and variety of the local products used in the preparat…

  • The cuisine of the Region of Valencia.

    …(Region of Valencia) The Region of Valencia... the Mediterranean Diet. The cuisine from the Region of Valencia enjoys great prestige at both a national and international level. Its traditional recipes are prepared using …

  • The cuisine of Extremadura.

    …(Extremadura) Extremadura, a land and cuisine of contrasts. The Extremaduran countryside never ceases to amaze the visitor, with its dry plains, luxuriant pastures, mountains, marshes, meadows and fields.... In each area…

  • The cuisine of Castile-León.

    …(Castilla y Leon) Castilla-Leon, modern cuisine, roasts and much more. Castilla-Leon is the largest of the Spanish Autonomous Regions. It is comprised of nine provinces which share flavours and tastes but conserve their …

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